Flour of England, Fruit of Spain
Flour of England, Fruit of Spain
Harina de Inglaterra, fruita de España
Acertijo
Acertijo
(Inglés)
(Español)
Flour of England, fruit of Spain,
Met together in a shower of rain;
Put in a bag tied round with a string,
If you'll tell me this riddle, I'll give you a ring.
Harina de Inglaterra, fruta de España,
Se encontraron bajo un chaparrón de agua;
Puestos en un saco con un bramante ligado,
Si acierta el acertijo, te daré un anillo.
Comentarios
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Solución: un pudín/budín.
Aqui va una receta de pudín/budín:
Un cuarto de libra (110g) de grasa* de vaca: quitar los nervios y la piel, picarla hasta que tenga la consistencia de la mantequilla; despepitar una libra (450g) de pasas, una libra de pasas de Corinto, bien lavados, secados y enharinados, una libra de azúcar, una libra de harina, ocho huevos bien batidos; batirlo todo muy bien unos minutos, luego ir añadiendo dos vasos de coñac, uno de vino, uno de agua de rosas, limón, nuez de moscada y canela; batirlo extremamente bien, envolver muy apretado en un trapo enharinado, dejar hervir constantemente durante cuatro horas –rellenar la olla si necesario. Volver el pudín a menudo en la olla.
Para la salsa, batir un cuarto de libra de mantequilla, un cuarto de libra de azúcar, batirlo todo con un poco de vino, de azúcar y nuez de moscada.
*La grasa de vaca es la vaca que envuelve el lomo y los riñones de la vaca.
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Agradecimientos
Uno puede hallar esta rima en The Nursery Rhyme Book, editado por Andrew Lang e ilustrado por L. Leslie Brooke (1897).